Baumkuchen de chá verde

Olhem que bonito, é um baumkuchen com chá verde, o nome do produto é: 'Kyo-no-take Baum', um doce feito por Tujirihei-honten, um tradicional fabricante de chá de Kioto.
O bambu é também um importante produto de Kioto, e fazendo neste formato, o doce ficou muito original e muito japonês tanto no visual, quanto no sabor.
Dá pra se ver pela cor, a quantidade do chá utilizado nesta massa, o sabor do chá verde é bastante acentuado e pouco doce.

O chá verde é muito utilizado na culinária, encontramos sorvetes, chocolates, biscoitos, pães, bolos...