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9 de abr de 2012

Yatsuhashi

Quando se fala em doce ou presente de Kyoto, lembra-se quase que obrigatoriamente deste doce macio feito à base de farinha de arroz e açúcar, doce de feijão e aroma de canela.
Nesta época são produzidos os de coloração rosada que lembram à cerejeira, mas os que são vendidos durante o ano todo são esverdeados (chá verde), amarelados (farinha de soja), preto (gergelim) etc.
Um doce típico japonês que vai muito bem com o chá verde.

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