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14 de abr de 2012

Allium victorialis ・ Gyouja ninniku


Outro sabor de primavera.
Como o Fuki, este Gyouja ninniku é uma planta silvestre encontrada em várias regiões do Japão.
É uma Alliaceae e tem um cheiro muito forte, mas é muito popular.
Costumamos colocar no recheio de gyoza (prato chinês), ou refogar, colocar em sopas de misô ou fazer tempura etc.
As plantas da foto são da minha "plantação", elas estão aqui no cantinho do quintal.

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