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21 de abr de 2012

Gâteau Rusk Gouter de Roi

Uma criação da Patisserie Creations Gateau Festa Harada, Gouter de Roi (lanchinho do rei).
Esta casa surgiu há 110 anos como fabricante de doces japoneses, passou a produzir pães quando o governo começou a distribuição de pão em 1946, e depois passou a produzir também doces ocidentais.
Este rusk é feito de pão francês criado especialmente para esta finalidade. O resultado é um rusk super crocante e levíssimo.

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