STEW DE ABÓBORA

Para jantas de inverno frio de Hokkaido,
um stew ou um curry caem muito bem,
pois são fáceis de fazer, todos gostam,
são muito nutritivos e aquecem o corpo.

E Hokkaido produz tudo que se coloca no stew ou no curry.

BOLO HIPER-FÁCIL DE FRUTAS

Na verdade, este é um bolo de bananas.
Sempre que tem bananas sobrando (passando), elas se transformam neste bolo em questão de minutos.
Hoje, como só tinham 3 bananas, acrescentei uma maçã pra torná-lo mais saboroso e nutritivo.
Vejam a receita, e confiram como é simples de preparar.

BOLO HIPER-FÁCIL DE FRUTAS

Ingredientes:
1 xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
0,5 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 bananas bem maduras
1 maçã
1 xícara (chá) de uvas passas
2 ovos
150 ml de leite
canela em pó para polvilhar

Modo de preparar:
Unte uma assadeira retangular (21cmX28cm por exemplo) e polvilhe com farinha.
Coloque os 5 primeiros ingredientes numa bacia e misture com os dedos até formar uma farofa.
Espalhe a metade da farofa, coloque as frutas picadas, inclusive as uvas passas e cubra com o resto da farofa.
Misture os ovos com o leite e regue por cima da farofa.
Polvilhe com a canela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos mais ou menos.
Espete um palito para verificar se assou.

Se quiser fazer só com bananas, utilize 5 bananas.

Se as frutas não estiverem muito maduras ou não são muito doces,
aumente a quantidade de açúcar, mas eu prefiro sempre fazer os doces
com menos açúcar para o lanche das crianças e também para os adultos poderem comer sem remorsos.

Made in Hokkaido: maçã, ovo, leite, manteiga, trigo e açúcar. Que delícia!

BOLO DE ABÓBORA

Ingredientes:
250 a 300g de abóbora limpa (descascada e sem semente)
50g de manteiga ou margarina
70g de açúcar
2 ovos
200ml de leite
30g de farinha de trigo
5g de fermento em pó

Modo de preparo:
Corte a abóbora em cubos, borrife-a com um pouco de água, cubra com filme plástico e leve no microondas até que fique bem macia.
Adicione a margarina sobre a abóbora quente e amasse com um garfo até ficar bem liso.
Coloque o açúcar, misture bem e espere esfriar.
Acrescente os ovos e misture bem.
Adicione o leite e misture bem.
Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture bem. Passe numa peneira.
Coloque numa forma(20cm) forrada com papel e asse em forno aquecido a 170graus por mais ou menos 45 minutos.
Espete um palito para ver se está assado. Se estiver ficando muito queimado na superfície, proteja com papel alumínio.
Se quizer colocar uma calda caramelada no fundo da forma, ao invés do papel, resultará num delicioso pudim.
Hummm...

Abóbora... Pumpkin... Kabotya... Jerimum... Moranga...

É época de abóbora, desta hortaliça deliciosa, cheia de carotenóides, vitaminas e muitas propriedades medicinais como adstringente, laxante, diurética, alcalinizante...
E Hokkaido é o maior produtor de abóboras do Japão.
Aqui no Japão, a abóbora é muito popular, sendo consumida cozida, frita, empanada, em forma de salada, sopa, gratinado, croquetes além dos doces, pudim, bolos, biscoitos...
Hoje quero apresentar um bolo delicioso e hiper-fácil de abóbora.