"O GAGOME KONBU MEN é um lámen com algas, produto de pesquisa da Universidade de Hokkaido. Esta alga foi encontrada na península de Oshima, há mais de cem anos, onde ela é conhecida por GAGOME. A folha desta alga atinge até 2m de comprimento e quando cortada bem fina, solta uma baba muito pegajosa. A inclusão desta alga na massa deu ao macarrão muita firmeza e brilho, além do sabor característico de algas. " Extraído do artigo impresso na embalagem do produto.
Preparamos o Lámen propriamente dito, na calda quente e também na forma fria, tanto de uma forma ou de outra, o macarrão manteve a firmeza e o brilho.
O sabor da massa, quanto do caldo, são muito bons.
É gostoso e é saudável.
Nenhum comentário:
Postar um comentário