Soup curry, curry ensopado ・スープカレー

Um restaurante de Sapporo lançou este prato em 1993.

A característica deste curry é o caldo ralo (não é engrossado com farinha ou gordura) e das verduras e carnes colocadas em pedaços grandes.

Neste prato tem um pedação de frango (coxa e sobrecoxa) e 9 pedaços de verduras (cenoura, abóbora, batatinha, beringela, pimentão, raiz de lótus, quiabo, baby corn e folhas de mizuna).

Para comer, coloca-se uma porção de arroz na colher, molha-se na sopa e come-se.

É um prato menos calórico que o curry normal e com mais verduras
É ótimo!

Festival de Otaru de ice candle

O Festival de Otaru de ice candle foi realizado entre os dias 8 e 17 de Fevereiro.

Estive lá no dia 14 durante o dia. 

Encontrei muitos turistas mas também muitos voluntários trabalhando na manutenção e fazendo os retoques.

No link de cima poderão ver algumas fotos do site oficial.

As fotos abaixo são de 2011

Pescaria (wakasagi-tsuri) ２

Domingo fomos pescar wakasagi no Rio Barato.

No ano passado exatamente há um ano, foi a pescaria da turminha e coloquei um artigo na ocasião.

Estava uma manhã fria (-8 graus), mas o pessoal estava animado, vejam quanta gente!

Olhem o tamanho da vara!

Olha o peixe!

Ao meio dia quando resolvemos vir embora o tempo estava assim, nevando e com muito vento.

Este é o resultado de 6 horas de pescaria de 2 pessoas... não era dia do pescador...

Mas deu um gostoso "tempura".

Raquete de neve, snowshoe, kanjiki

Um artigo para eu poder curtir um pouco mais a neve e o inverno.

Coloca-se sobre a bota e objetiva distribuir o peso do corpo sobre uma superfície maior para que o pé não afunde na neve.
Com o snowshoe, o pé afunda como resultado da compactação, mas não espeta o que facilita a caminhada.

Dia 3 de Março, Dia das Meninas, Hinamatsuri ・ひな祭り

Como está se aproximando o Hinamatsuri, encontramos várias decorações  (exposições) dos bonecos Hinaningyo.

Esta exposição está no Hotel Keio do centro de Sapporo, os bonecos são feitos de tecidos de seda dos antigos kimonos japoneses e são pendurados.

Diz-se que este tipo de boneco era muito popular entre a classe menos favorecida no início da Era Showa.

Bonecos de neve (2)

Lembram deste boneco do inverno passado?

Ele está de volta no mesmo local, na frente do Akarenga.

Pãozinho para os patinhos.

Bonecos de Neve

Encontrei um casal de bonecos de neve gigantescos.

Eles estão em frente ao prédio Kaderu 2.7.

Festival de Neve 2013 ・雪まつり（AUDI）

Um "SHOW" de mapeamento de projeção de vídeo muito interessante do Festival de Neve deste ano, foi este do carro AUDI, são 2 minutos e 48 segundos para curtir:

https://www.youtube.com/watch?v=okRGQqsPVTw&feature=youtube_gdata_player

Festival de Neve 2013 ・雪まつり

A cidade de Sapporo está quente!
O centro da cidade está muito agitado, cheio de turistas.
O Festival de Neve vai até o dia 11.

O maior monumento do Parque Odori - Ise, Viagem aos Mitos.

Monumento em gelo, The National Chiang Kai-shek Memorial Hall (Taiwan)

onde é aproveitado para apresentação de shows.

Em neve, The Hoheikan. Um prédio muito bonito localizado no Parque Nakajima de Sapporo.
Este ano, pela primeira vez está sendo realizado um show de mapeamento de projeção de vídeo, um trabalho muito interessante.

O Parque Odori está também cheio de lojinhas, e as bonecas Matryoshka estavam coloridas 

alegrando a vitrine.

Snow Festival
Camera ao vivo, Parque Odori (Torre de TV)
Camera ao vivo, Parque Odori (Praça Yomiuri)
Camera ao vivo, Parque Odori (HBC)

Lamen Ouka ・ラーメン桜香

Uma amiga inaugurou uma casa de Lamen no Outubro passado e estivemos lá.

Lamen sabor shoyu

Lamen apimentado sabor miso, exclusivo para o inverno.

A sopa e o "tyashu" (a carne de porco cozida) são artesanais, a sopa é a base de caldo de porco, galinha e peixe... Humm muito bom.

札幌市中央区南１条西１４丁目１−３２１

Sorvete de baunilha

Isto é uma brincadeira.

Outro dia deu na TV: como transformar um sorvete "barato" de baunilha num sorvete "rico".

Adicione um fio de óleo de oliva!

Provem e tirem as próprias conclusões.

Festival de Neve 2013 (1)

O grande evento do inverno de Sapporo, o Festival de Neve começa no dia 5 de Fevereiro.

As fotos abaixo são do dia 31 de Janeiro, no Parque Odori.

Quase tudo está na fase final do acabamento.

As rampas são para os saltos acrobáticos. Observem também as brotações dos ramos da Magnólia esperando a chegada da primavera.

Kinki-no-Izushi ・ キンキのいずし

Kinki é o peixe Broadbanded thornyhead, muito apreciado pela carne branca, macia e adocicada.

Izushi é este prato fermentado à base de peixe, arroz, koji-kin, verduras e sal. 

É uma comida de inverno e da região fria, pois o peixe utilizado é cru.

É um alimento muito saudável, pouco salgado e levemente ácido.

Este izushi é preparado também com o salmão,  Sailfin sandfish, Pacific herring, Pacific saury, Arabesque greenling, etc.