Gagome Konbu Men

Hoje almoçamos um lámen muito saudável e saboroso.

"O GAGOME KONBU MEN é um lámen com algas, produto de pesquisa da Universidade de Hokkaido. Esta alga foi encontrada na península de Oshima, há mais de cem anos, onde ela é conhecida por GAGOME. A folha desta alga atinge até 2m de comprimento e quando cortada bem fina, solta uma baba muito pegajosa. A inclusão desta alga na massa deu ao macarrão muita firmeza e brilho, além do sabor característico de algas. " Extraído do artigo impresso na embalagem do produto.

Preparamos o Lámen propriamente dito, na calda quente e também na forma fria, tanto de uma forma ou de outra, o macarrão manteve a firmeza e o brilho.
O sabor da massa, quanto do caldo, são muito bons.
É gostoso e é saudável.

Pão quatro cores

O nosso café da manhã de hoje foi diferente. Normalmente, nos dias de semana, o nosso café da manhã é tipicamente japonês, basicamente composto de arroz, sopa de misô e peixe.
Mas gostamos de variar nos finais de semana e hoje comemos um pão diferente.
Ganhamos um pão quatro cores para provar.
Os ingredientes utilizados neste pão são todos de Hokkaido. E no folheto que acompanhava o pão, tinha a descrição de todos os igredientes utilizados, o que dá total segurança para quem tem problemas de alergia.
O pão quatro cores de hoje, era de chá japonês (verde), tomate (vermelha), abóbora (cor laranja) e arroz antigo (violeta).
O sabor era gostoso, demos uma leve torradinha mas conservou a maciez, cada um manteve um aroma típico e a cor deu um visual especial para o café da manhã.
O fabricante chama-se KENKOUSHA.