Esta data marca o início de inverno (?). O inverno já começou há muito tempo.
E o interessante é que a partir de hoje o dia começa a ficar mais longo.
Mas o forte do inverno ainda está pra vir, entre Janeiro e Fevereiro temos o inverno mais rigoroso, quando a temperatura mínima chega abaixo de 10 graus negativos.
imagens de hojeÉ tradição tomar banho de yuzu (Citrus junos), que são colocadas na banheira inteiras, cortadas, em forma de suco ou ainda apenas a casca seca que proporciona um aroma gostoso e tonifica a pele.
Além do banho, o yuzu também é aproveitado na culinária em forma de suco, geléia da casca etc.
Eu gosto de ter a casca congelada para colocar nas sopas, cozidos, saladas e picles.
Uma comida tradicional de touji é este cozido de abóbora com feijão azuki.
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