Bolo de manteiga, Lilien Berg

Este veio da sogra, de Tókio.

É um bolo de manteiga, que aqui chamam de "Butter Kastella" ou "Butter Sponge Cake", produzido pela confeitaria Lilien Berg da Cidade de Kawasaki.

É um pão de ló muito fofo, com suave sabor adocicado e aroma de manteiga.

Semi-Frédo, Sucre Bijou

Este doce é divino!

É um sorvete ou uma torta semi-congelada.

Sobre uma fina fatia de pão-de-ló tem um creme (ou sorvete) com crocante, mais uma fina fatia de pão-de-ló e sobre ela a cobertura de açúcar caramelizado.

A combinação do açúcar caramelizado e o creme com crocante meio amargo é ótimo.

Este produto é comercializado nas duas lojas de Paris (Tholoniat e Sucre Cacao), nas lojas Sucre Bijou do Japão e via internet pela Boul'mich.

Petit a Petit

Petit a Petit, um doce da Henri Charpentier da Província de Hyogo.

São pequenos biscoitos ricamente elaborados, com sabores de queijo, manteiga, rosa, praline, canela, framboesa, chocolate....
Abri a caixa e fiquei encantada, olhem a beleza desta embalagem.

Baumkuchen de maçã

No dia 30 preparei uma janta a uns amigos e eles trouxeram vários doces, um melhor que outro.
Vou apresentá-los:
Olhem que embalagem bonitinha, este é um Baumkuchen de maçã:

Tem uma maçã inteira e ao redor dela, várias camadas delicadas da massa esponjosa.

Este doce é uma criação da Juchheim de Sapporo, uma combinação deliciosa da maçã assada firme e do Baumkuchen.

Prêmio C de "Akaho no Amajio"

Outro dia ganhei um presente delicioso, já nem me lembrava que tinha me inscrito ao sorteio e foi muito grande a surpresa.

Era uma campanha que estava na embalagem de sal "Akaho no Amajio", para enviar o código de barras e concorrer ao sorteio. Ganhei o prêmio "C" que correspondia a um "kit de Tsukudanis de Setonai".

Tsukudani já foi apresentado em 27/12/2012 (Fuki-tirimen), isto é ótimo acompanhamento para o arroz.

camarões

ostras

alevinos de sardinha

Tofu desidratado ・ 凍豆腐

Este é um produto típico da Província de Fukushima.

Origem: Foi inventado no século 16 pelo general Date Masamune como uma forma de transporte de alimentos na época da guerra.
Forma de produção: Na época fria, o tofu produzido rígido é exposto ao frio da noite e congelado. De dia ele se descongela, de noite volta a congelar. A repetição deste processo resseca o produto, ao mesmo tempo que o deixa poroso, tornando-o um produto excelente para o preparo de cozidos, sukiyaki, sopas, etc.

Na hora de utilizar, basta colocar de molho em água quente por 2 ou 3 minutos.

Feliz Ano Novo

Feliz Ano Novo!

Que 2013 seja um ótimo ano para todos, um brinde aos amigos com sakê,

(Este sakê é "Oku-no-Matsu" da Província de Fukushima, muito suave, uma delícia.)

e sons de Shakuhati, este instrumento de sopro de origem chinesa.