Verduras frescas

Perto de casa tem um verdureiro, ou melhor, uma barraca de verduras frescas.
Nesta barraca ficam as verduras, só as verduras, sem o vendedor.
Quando a gente não está acostumado, a gente fica meio receoso em pegar as verduras, colocar o dinheiro na caixinha e sair sem dizer tchau.
Mas a gente se acostuma.
E quando os produtores estão alí repondo as verduras a gente aproveita pra bater um papo e trocar idéias sobre como preparar uma verdura nova.
Sim, aqui as verduras são direto da horta que fica alí do outro lado da rua e sempre tem uma novidade, uma verdura diferente.

Conhecem Swiss chard, Beta vulgaris?
Eu não conhecia.
Pesquisando na internet, ela pode ser refogada, frita... e em salada.
Hoje ela virou salada, uma linda salada com tomate, peito de frango desfiado, abacate... ficou ótimo.